Sandwich de camarón y salsa tartara

PREPARACIÓN: 30 minutos

(6 porciones)

Salsa tártara:

• 6 cucharadas de mayonesa hecha a mano*
• 1 huevo duro picado finamente
• 2 cucharadas de alcaparras picadas
• 2 cucharadas de pepinillos picados
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de cebolla picada

Montaje:

• 6 panes de campiña redondos cortados por la mitad
• 6 hojas de lechuga italiana
• 3 tazas de camarones cocidos y pelados

Salsa tártara

Mezclar todos los ingredientes y reservar

Montaje

Colocar en una rebanada de pan de campiña una base de salsa tártara.

Agregar una hoja de lechuga italiana y cubrir con una capa de camarones; tapar con la otra mitad de pan de campiña.