4 porciones
- 2 1/2 tazas de uvas de diferentes colores, sin semilla
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1/4 de taza de brandy
- 2 tazas de jugo de uva
- 15 crepas
- Helado de manzana o vainilla
- Hojas de menta
Saltear las uvas con mantequilla, agregar azúcar y flamear con brandy. Incorporar el jugo.
Reducir a una tercera parte y bañar en esta salsa las crepas.
Acompañar con helado y adornar con hojas de menta.
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