4 porciones
- 250 gramos de tomate de hoja
- agua
- sal
- 5 chiles marisol desvenados y con las semillas aparte
- 50 gramos de camarón seco
- 1 diente de ajo asado
Cocer los tomates en una olla con agua y sal, reservar.
En un comal, tostar los chiles, sus semillas y el camarón seco por separado.
En un molcajete, moler las semillas, luego el chile y el camarón seco, seguir con el ajo y el tomate.
Si es necesario, se puede ayudar al incorporar un poco del agua donde se cocieron los tomates para integrar la salsa.
Acompañar con tortillas, queso cotija y cebolla picada.
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