4 porciones
- 1/2 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 tazas de zarzamoras frescas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de licor de menta
- 1 taza de queso ricotta
- 8 crepas
- 2 cucharadas de azúcar glass
Calentar la mantequilla y agregar las zarzamoras.
Añadir azúcar y el licor.
Mover constantemente moliendo las zarzamoras.
Rellenar las crepas con queso ricotta y dulce de zarzamoras.
Espolvorear con azúcar glass para servir.
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